Hører sig til den danske jul, jeg har valgt at tilbyde 2 forskellige, 

Julebuffet a la god old times.

Sild: krydder marineret & hvide sild serveres med karrysalat, løg og kapers.

Lune Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron. 

Varmrøget laks anrettet på sprød salat, grønne asparges og urtedressing.

Æg anrettet med rejer, citron og mild estragon mayonnaise. 

Skiver af kold roastbeef hertil ratatouille af rodfrugter.

Julemedister med lun grønlangkål.

Juleskinke med sukkerbrunede kartofler.

Ribbensteg med rødkålssalat. 

Andebryst hjemmelavet rødkål.

2 dejlige oste Brie og emmentaler masser af druer.

Ris alamande med lun kirsebær sauce.

Brød, smør og fedt.

Kr. pr. person 275,00

leveres til minimum 15 personer. Over 40 personer kontakt for tilbud.

Den lidt nyere version

Lidt fisk/sild at starte på:
Marinerede sild anrettet med løg, kapers, tomat, dild, fedt og karrysalat.

Stegte sild med æble og tranebær.
Sprøde fiskefileter hertil grov hjemmerørt remoulade, pynt med citron og dild.
Blinis med røget laksemousse, dild og tomat concasse.

Tarteletter med høns og svampe

Fyldt mørbrad af gris med julesalat med pære og valnød. 
Chunk af ribbensteg hertil hjemmelavet agurkesalat.
Kølle af gris braiseret i mørk juleøl serveret på bagte rodfrugter.(rødbede-selleri-gulerod-søde kartofler)
Rosastegt kalvefilet med ovnbagte små kartofler og spinat salat.

Andebryst a la orange med brune kartofler, rødkålssalat og sauce.

2 slags dansk oste og fransk brie hertil skåret frugt, groft hvidt brød til osten.
Risalamande med kirsebærsauce og mandelgave.
brød. smør og alt tilbehør.

kr. pr. person 325,00

Leveres til minimum 15 personer. over 40 personer kontakt for tilbud.

Ring gerne for andre muligheder.

50501959 tal med Niels