Buffet ud af huset
Når du bestiller min mad:
Får du altid friske sæson råvarer, økologi hvor det er muligt. Har du særlige ønsker, klarer jeg også det. Det er kun fantasien der sætter grænser.
Mad anrettes pænt, og er klar til at sætte på bordet.
Ring gerne og lad os tale om jeres arrangement.
Ringe gerne
Den Gode Landbuffet I
Jeres menu kunne se således ud.
2 slags velsmagende kød:
Glaseret land skinke og langtidsstegt kalvesteg
2 gode salater:
Broccolisalat med bacon og æble. tomatsalat med feta, agurk og oliven.
2 slags kartofler:
Ostegratineret flødekartofler og timian ovnbagte kartofler
Sauce:
Smagfuld rødvinssauce
kr. 195,00 pr. person
kr. 225,00 inkl. dessert fra dessert menuen.
(Min. 10 personer)
Leveres klar til servering – kødet skal blot skæres
Den Gode Landbuffet II
Jeres menu kunne se således ud
3 slags velsmagende kød:
Rosa stegt kalveculotte, unghane bryst og ølbraiseret grillben af gris. Tilbehør til de lune retter sauteret rodfrugter efter års tiden.
2 gode salater:
Græsk salat m, feta, agurk, oliven. Grøn salat m. æbler, bacon og ristet svampe.samt salat m. bagte tomater
2 slags kartofler:
Pommes rösti og smørsauteret ovnbagt kartoffel
Sauce:
Kraftig sauce med smagen af mørk øl
kr. 225,00 pr. person
kr. 265,00 inkl. dessert fra dessert menuen.
(min. 10 personer)
Leveres klar til servering – kødet skal blot skæres
Den Gode Landbuffet III
Fest menu med 3 serveringer
Forret:
Varmrøget laks på sprød salat m. grønne asparges hertil dressing og godt brød
2 slags velsmagende kød:
Rosastegt kalvefilet & svampe farseret perlehønebryst
Varm garniture:
Bagte rodfrugter persillerod, rødbede, squash, gulerod og rødløg
2 slags kartofler:
Pommes hasselbach og små kartofler m. friske krydderurter
Sauce:
Sauce rødvins sauce
Inkl. Dessert fra dessert menu.
kr. 295,00 pr. person
(min. 10 personer)
Leveres klar til servering – kødet skal blot skæres
Desserter
Hele selskabet skal vælge samme dessert.
Chokolade mousse anrettet med frisk frugt.
Hjemmelavet frugttærte med sæsonens frugt.
Gateau Marcel chokoladekage serveret m. revet nougat
Ring gerne for et godt menu tilbud til jeres fest.
Igennem mange år har jeg leveret mad til rigtig mange glade gæster.
Festarrangementer stor som mindre. bryllup, barnedåd, fødselsdag, musik arrangementer ja kort sagt alle slags arrangementer.
til land og til vands dog ikke i luften endnu.
Du er velkommen til et uforpligtende menu forslag.
Jeg glæder mig til at høre fra dig.
På gensyn
Niels,
Det Gode Landkøkken